ウィンストン・チャーチル
“私は豚が好きだ。犬は我々を尊敬し、猫は我々を見下す。しかし、豚は我々を対等に扱ってくれる。”
群を抜く賢さと愛らしい格別な魅力。 CURLY FLATS KUROBUTA は、バークシャー種の黒豚です。通常の豚よりも少し体が小さく、足や尻尾、顔などに六白と言われる白い模様があるのが特徴です。 群れのベースは、有名な田畑種豚場から導入された４頭（血統登録済みの）の種豚からなっています。何より豚が命の田畑氏は、残念ながら養豚業を引退することとなりましたが、そのために豚たちの行き先をとても大切に考えていました。
大変運良く、Pig Sushi、Nana、Roku、Doesn’tの４頭を種豚として分けていただくことができました。 屋内育ちの彼らは、外に出て自由に歩き回れるようになるまでに数日かかりました。 その肉質は豚肉の中でも特に高級な品質と言われています。 そして豊かな感情表現や社会性、その賢さにはいつも驚かされます。 石や土の中の異物を掘り出しながら、雑草を根こそぎひっくり返し、背の高い雑草だらけとなった耕作放棄地を平らな更地にもどします。
